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热烈祝贺汉口公馆江夏店开业

日期:2017年7月20日 15:39

汤逊湖畔传喜讯  携手共谱新篇章

              ——记汉口公馆江夏店开业

 

近日,美丽的汤逊湖畔再传喜讯,经过近一年的筹备,歇业两年的汉口公馆江夏店即将于7月21日正式恢复对外营业。

汉口公馆江夏店是老汉口菜馆的“同胞兄弟”,无论在装修风格还是布调格局,都不失古朴、典雅、华贵之风。这里依傍汤逊湖,毗邻公司的生态庄园和养殖基地,风景宜人,空气清新,远离城区的喧嚣和灰霾,可谓是个健康环保的风水宝地。汉口公馆江夏店在筹备期间,公司各职能部门、汉口私厨等实体了大量的具体工作,工程部如期完成了楼层防水施工、消防设备安装、餐厨排污管道安装、家俬环境翻新和员工宿舍升级装修;人力资源部多方渠道开展招聘工作,确保了新店人员的储备,同时对于储备人员的技能培训进行全程跟踪;业务室积极进行产品研发、菜单制作,在原有加工产品的基础上,新研发投放了近30余道菜肴;采购部不辞辛劳跑市场,保质保量的进行物料、餐具、设备采买;信息策划部提前进行新店开业的线上线下及经营区域周边造势宣传、信息设备的采买架设;财务部积极配合新店完成资产管理、收银员培训;公司工会、办公室广泛的在新员工中进行企业文化宣传、积极解决生活中的实际困难,跟踪员工宿舍施工进度,如期完成了开业证照的办理。新店的员工由茶余饭后武昌店员工和新招聘进来的员工组成,他们分别在汉口私厨等实体储备学习,从新店筹备开始,员工们克服了自身诸多的不便和困难,努力学习服务技能和产品加工技术,达到了开业迎宾的基本要求。

公司余总本来身负财务部、汉口私厨的日常管理工作重任,在公司管理干部比较紧缺的情况下,她顾全大局,临危受命、勇挑重担,再次接受了新店开业的任务,对储备员工倾注了无私的关爱和照顾,确保了新店储备员工队伍的稳定。汉口公馆江夏店的员工们14号开始陆续入住新员工宿舍,开始清理现场卫生,在余总的统一安排下,服务主管周耀华、厨师长助理刘志及张雄等老员工身先士卒,服从分配,带领伙伴们有条不紊的做着开业前的各项准备工作。搁置两年的经营场所,难度最大的莫过于清洁工作,里面有许多卫生的死角,设备都无法使用,只能依靠人力一点点的抠、一点点的擦洗,数千只餐具要逐个清洗、消毒、进备餐柜,所有餐桌卫生、餐具摆放要达到营业标准,所有厨房灶具、设备要调试合格,所有加工准备要到位,虽然大家非常的辛苦,身体比较疲惫,可是他们内心却非常的乐观,毫无怨言,因为他们知道江夏店恢复开业,又是一个新的里程,他们默默地为了顺利恢复营业无私奉献着自己的力量,在他们身上,让我们看到了粗茶淡饭人顽强拼搏、团结协作的敬业精神。

让我们携手奋进,共谱粗茶淡饭发展史的新篇章,真诚祝愿汉口公馆江夏店顺利恢复营业,大吉大利财源广进,捷报频传!

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